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経過日記

シュガーフリー&究極の食事 54日目。ホットクックメ自動ニューの「キーマカレー」でも野菜の煮込みができた

今日の体重:53.6キロ(-2.2キロ) 野菜の煮込みをつくるのに、ホットクックのいろんなメニューを試しています。 最初は「手動→煮物→20分」でしていたのですが、せっかくなので自動メニューでいろいろ実験。 野菜たっぷり&無水...
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シュガーフリー&究極の食事 53日目。さつまいもにオリーブオイルはバターをつけて食べるのに似ている

今日の体重:53.6キロ(-2.2キロ) オリーブオイルがおいしい。 毎日料理に使ったりパンにつけて食べています。 今日は蒸したさつまいもにつけて食べてみたら、バターをつけて食べるのに似ていて、こってりコクが加わって濃厚に! ...
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シュガーフリー&究極の食事 52日目。「炭水化物には油分を足す」のが太りにくいコツ

今日の体重:53.6キロ(-2.2キロ) dマガジンで「食べても太らないコツ。」を読みました。 太らない食べ方が載っていたのですが、そのひとつが「炭水化物には油分を足す」こと。 血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので太りにくいそうで...
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シュガーフリー&究極の食事 51日目。玄米ごはん+蒸し大豆の豆ごはんが定番に

今日の体重:53.8キロ(-2.0キロ) 最近は、玄米ごはん+蒸し大豆を混ぜた豆ごはんが定番になりました。 蒸し大豆はホットクックで60分蒸していますが、少し硬めなので、ごはんに混ぜることで、噛む回数が増えました。 定期検診で、歯...
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シュガーフリー&究極の食事 50日目。津川先生の「究極の食事」実践編が週刊文春に掲載されていました

今日の体重:53.8キロ(-2.0キロ) 週刊文春(2018.5.24号)の津川友介先生の「究極の食事」実践編を再読。 「茶色い炭水化物」が科学的に健康にいいのは、通常の量を白米の置き換えた場合なので、大量に食べたときのデータではな...
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シュガーフリー&究極の食事 49日目。ホットクックでサツマイモを蒸したらカンタンでおいしかった

今日の体重:53.8キロ(-2.0キロ) ホットクックのレシピ本をみていたら、茹で野菜のところにサツマイモがあったので試してみました。 サツマイモは3センチの輪切りにして、水大さじ3を入れてスイッチオン。 混ぜ棒が必要なので、転が...
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シュガーフリー&究極の食事 48日目。ホットクック&メープルシロップで金時豆の甘煮を作ってみた

今日の体重:53.8キロ(-2.0キロ) 子どもが甘い煮豆が好きなので、メープルシロップで金時豆を煮てみました。 ホットクックで柔らかめに蒸した金時豆にメープルシロップをかけて、またホットクックで10分ほど煮ただけ。 適当に作ったにし...
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シュガーフリー&究極の食事 47日目。エキストラバージンオイル「コブラムエステート」が届いた

今日の体重:53.6キロ(-2.2キロ) 究極の食事では、エキストラバージンオイルが推奨されていますが、オリーブオイルの種類が多くてよくわかりません。 勝間さんオススメの「エグレヒオ」は少しお高めなので、もう少し手ごろなモノを探...
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シュガーフリー&究極の食事 46日目。サンダルフォーのジャムは砂糖不使用だけど、果汁たっぷりかも

今日の体重:53.8キロ(-2.0キロ) わたしはパンにオリーブオイルをつけて食べるのですが、子どもはジャムを欲しがるので、砂糖不使用のモノを探してサンダルフォーのジャムを見つけました。 ジャムではなく、正確にはフルーツスプレッ...
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シュガーフリー&究極の食事 45日目。人参や大根の皮はむかなくても柔らかくておいしい

今日の体重:53.8キロ(-2.0キロ) 最近、野菜の皮をむかないで調理しています。 理由は、調理の手間をラクにしたいから。 大量の野菜を食べるようになったので、少しでも簡単になるようにしたいのです。 まずは人参から始めて、...
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