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経過日記

シュガーフリー&究極の食事 46日目。サンダルフォーのジャムは砂糖不使用だけど、果汁たっぷりかも

今日の体重:53.8キロ(-2.0キロ) わたしはパンにオリーブオイルをつけて食べるのですが、子どもはジャムを欲しがるので、砂糖不使用のモノを探してサンダルフォーのジャムを見つけました。 ジャムではなく、正確にはフルーツスプレッ...
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シュガーフリー&究極の食事 45日目。人参や大根の皮はむかなくても柔らかくておいしい

今日の体重:53.8キロ(-2.0キロ) 最近、野菜の皮をむかないで調理しています。 理由は、調理の手間をラクにしたいから。 大量の野菜を食べるようになったので、少しでも簡単になるようにしたいのです。 まずは人参から始めて、...
経過日記

シュガーフリー&究極の食事 44日目。オリーブオイルを1日大さじ4杯食べるのはけっこう大変

今日の体重:53.5キロ(-2.3キロ) 究極の食事ではオリーブオイルをたっぷり摂りましょうと書かれています。 1日の摂取量の目安は、大さじ4杯。 大さじ4杯って、結構多いです。 全粒粉パンの材料として使って、さらにパン...
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シュガーフリー&究極の食事 43日目。バナナアイスにココアを混ぜてチョコアイスっぽくする

今日の体重:53.6キロ(-2.2キロ) 冷凍バナナを豆乳をブレンダーでまぜてつくるバナナアイス。 今日は無糖の粉末ココアを入れてみました。 チョコアイスっぽくなっておいしい。 究極の食事ではチョコレートは健康にいい食品です...
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シュガーフリー&究極の食事 42日目。しょうゆ麹だけの玄米おにぎりがおいしい

今日の体重:53.5キロ(-2.3キロ) お弁当におにぎりをつくりました。 玄米ごはんにしょうゆ麹を入れて混ぜただけのおにぎり。 しょうゆ麹はご飯の10%弱くらいで十分です。 シンプルですが、海苔とマッチしておいしかったです...
経過日記

シュガーフリー&究極の食事 41日目。トマトスープはホットクックの手動→煮物→20分

今日の体重:53.2キロ(-2.6キロ) ホットクックでよく作るトマトスープ。 いつもは自動の「肉じゃが」コースで作っていましたが、35分なので少し加熱しすぎ感がありました。 試しに手動で20分煮込んでみたら、ちょうどいい具合...
経過日記

シュガーフリー&究極の食事 40日目。鯖の水煮缶をストックしておくと便利

今日の体重:53.1キロ(-2.7キロ) たまに鯖の水煮缶を食べます。 この水煮缶は、スーパーで200円くらいで売っていて、永江一石さんもイチオシでした。 味噌煮や醤油煮もありますがそれらは砂糖が入っています。 水煮だと味付...
シュガーフリー(砂糖断ち)

シュガーフリー(砂糖なし)生活で気をつけたいこと3つ。砂糖なしでもおいしく過ごすために

2018年6月で、シュガーフリー(砂糖なし)生活が40日になりました。 心配していた砂糖への飢餓感もなく、特に苦しい思いもせずに40日が過ぎましたが、シュガーフリー生活に慣れるまで、そして今も、気を付けていることがあります。 これか...
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シュガーフリー&究極の食事 39日目。全粒粉パンのレシピを改良してバナナを入れてみた

今日の体重:53.4キロ(-2.4キロ) いままでの全粒粉パンのレシピの変化として、 ・砂糖を減らしてオイルなくす ・砂糖は減らしたままでオイルを復活 の遍歴がありました。 しばらく食べてみたのですが、やはりもう少...
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シュガーフリー&究極の食事 38日目。ホットクックでつくるトマトスープが簡単でおいしい

今日の体重:53.7キロ(-2.1キロ) ホットクックで頻繁につくるのがトマトスープです。 野菜とキノコと生トマトを「肉じゃがコース」で煮るだけです。 今日の具材は、ニンジン、玉ねぎ、パプリカ、おくら、エリンギ、しいたけ、トマ...
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