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レシピ&チップス

ホットクックで大豆が簡単に蒸せます。大豆ファーストでダイエットにも効果あり

究極の食事を始めてから、大豆の消費が増えました。 体に良い食品なので積極的に食べるように意識していますが、こんなに食べるようになったのは、ホットクックのおかげです。 本当に簡単においしく蒸せるので、何の苦もなく続けられるのです。 ...
経過日記

シュガーフリー&究極の食事 93日目~99日目。ホットクックでつくる全粒粉100%のバナナ蒸しパン

今日の体重:52.0キロ(-3.8キロ) 全粒粉のバナナ蒸しパンが子どもに人気で、毎日作っています。 最初はドーナツ型で焼ドーナツにしていたのですが、ホットクックで蒸したほうがカンタンかも?と思って試してみました。 全粒粉10...
レシピ&チップス

玄米の発芽はホットクックの発酵モードで簡単にできます

究極の食事では、茶色い炭水化物を推奨しています。 私も白米から玄米に変えました。 玄米は発芽させたほうが食べやすくおいしくなり、栄養価もアップするので、ぜひとも発芽させたいところ。 けれど、玄米を発芽させてくれる炊飯器や活性化...
おすすめの品

シュガーフリーでも大満足の甘さ!おススメドライフルーツ

シュガーフリー生活を始めてから、甘いものが食べたいときの必需品として、ドライフルーツを常備しています。 手軽に食べられるし、なんと言っても甘さが凝縮されたドライフルーツはおいしいんです。 出かける時も、小さい容器にドライフルーツを入...
経過日記

シュガーフリー&究極の食事 86日目~92日目。ホットクックでナスを蒸して薬味だっぷりのサラダに

今日の体重:52.0キロ(-3.8キロ) ホットクックでナスを8分蒸してから手でさいて、薬味たっぷりのドレッシングと和えました。 暑い日にぴったりのサラダです。 ドレッシングは、醤油麹、酢、オリーブオイルを同量です。 ...
シュガーフリー(砂糖断ち)

ロジカルクッキングを始める前にそろえておくもの&やっておくこと

ロジカルクッキングで味付けをするようになって、ご飯作りがラクになりました。 今までは料理が苦手でしたが、決められたロジックに従うだけなので、すごく簡単なのです。 レシピを見なくてもおいしいご飯が作れるようになり、調理もラクですが...
おすすめの品

どのオリーブオイルがいいの?オリーブジャパン受賞でお手頃価格のエキストラバージンオリーブオイルをご紹介

オリーブオイルは「究極の食事」の健康に良い食品のひとつです。 著者の津川友介先生は、エクストラバージンオリーブオイルの摂取をすすめています。 エクストラバージンはフェノールという抗酸化物質が多く含まれ、より体いに良いとも言われていま...
究極の食事

究極の食事を3ヶ月続けた感想。最初に戸惑ったこと3つ

究極の食事を始めて3ヶ月が経ちました。 毎日おいしくお腹いっぱい食べていますが、3キロ痩せました。 特に苦労や辛い思いはしていませんが、究極の食事に慣れるまで少し戸惑ったことが3つありました。 オリーブオイルを摂るのを忘れ...
おすすめの品

ホットクックがもっと便利になる象印の蒸しカゴ!勝間さん激推し!

ホットクックには蒸し板が付いていますが、どうにも使い勝手が悪いです。 平面の板なので、豆や野菜を蒸すときに素材がこぼれ落ちるのです。 そこで、ホットクックを使い倒している勝間和代さんがおススメする、象印の蒸しカゴを購入してみまし...
経過日記

シュガーフリー&究極の食事 79日目~85日目。発芽玄米麹で醤油麹を作ってみました。もちろんホットクックで

今日の体重:52.5キロ(-3.3キロ) 前から気になっていた発芽玄米麹を使って醤油麹を作ってみました。 普通の麹よりも粒が残りますが、香ばしくておいしいです。 今度は塩麹も発芽玄米麹で作ってみようと思います。 今日...
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