emitaro

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経過日記

シュガーフリー&究極の食事 29日目。全粒粉パンの砂糖の量を減らしてオイルをいれなくても問題なかった

今日の体重:54.3キロ(-1.5キロ) 全粒粉パンは、勝間和代さんのレシピを参考にして焼いていたのですが、違うれレシピをみつけたので試してみました。 「ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてパン」に載っていた...
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シュガーフリー&究極の食事 28日目。スーパーやコンビニでもお弁当に困らないようになった

今日の体重:54.4キロ(-1.4キロ) 家族とショッピングモールや公園に行ってお昼を食べることがあるのですが、今までは、フードコートやファーストフードで食べたり、コンビニでおにぎりやパンを買って食べていました。 シュガーフリー&究...
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シュガーフリー&究極の食事 27日目。ホットクックのカボチャのポタージュを豆乳でつくってみた

今日の体重:54.5キロ(-1.3キロ) ホットクックでつくるカボチャのポタージュが家族にも好評で、定番メニューになりつつあります。 カボチャは皮つき、玉ねぎはみじん切りでなく薄切りでオッケーなので、準備も楽チン。 今回は牛乳では...
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シュガーフリー&究極の食事 26日目。ホットクックで大豆を蒸してみたら、ホクホクで甘い

今日の体重:54.4キロ(-1.4キロ) 食生活にもっと豆を取り入れようと思って、手始めにホットクックで大豆を蒸してみました。 勝間さんオススメの象印の蒸しカゴがどこのサイトでも品切れで手に入らず、付属の蒸し板を使ったので、豆がぼろ...
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シュガーフリー&究極の食事 25日目。ホットクックの鶏大根を作ったけれど、大根が硬かった

今日の体重:54.6キロ(-1.2キロ) ホットクックのレシピ通りに鶏と大根の煮物を作ったら、大根が硬くてショック。 大根の切り方もレシピ通りにしたつもりだったのだけど、なぜだろう? 延長で煮込んだけれど、やわらかくなる気配がない...
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シュガーフリー&究極の食事 24日目。ホットクックなら塩麹が6時間でつくれる

今日の体重:54.6キロ(-1.2キロ) ホットクックで塩麹を作ってみました。 常温だと10日くらい発酵が必要ですが、ホットクックなら6時間でできます。 ほんのり甘くておいしいです。 蒸し野菜を和えていただきました。 ...
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シュガーフリー&究極の食事 23日目。シュガーフリー生活で肌の調子はまあまあいい感じ

今日の体重:54.6キロ(-1.2キロ) シュガーフリー生活をすると肌の調子がいい、というのはいくつかの記事で読みました。 勝間さんも「若返った」とよく言われる、とおっしゃっています。 わたしはまだシュガーフリー生活23日目な...
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シュガーフリー&究極の食事 22日目。ナッツはひとつかみ30グラムで約185キロカロリー

今日の体重:54.7キロ(-1.1キロ) 今日はナッツのカロリー計算。 朝食に30グラムのナッツを食べています。 カシューナッツ、アーモンド、クルミの入ったミックスナッツです。 カシューナッツ 576カロリー アーモンド ...
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シュガーフリー&究極の食事 21日目。玄米と全粒粉パンのカロリーを計算してみました

今日の体重:54.9キロ(-0.9キロ) 食品データベースから算出してみました。 玄米ご飯のカロリー 1食で半合(90グラム/炊飯後約200グラム)食べると、320キロカロリー。 全粒粉パンのカロリー...
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シュガーフリー&究極の食事 20日目。パンはアルミホイルで包んで冷凍するのが正解かも

今日の体重:54.8キロ(-1.0キロ) ホームベーカリーで焼いたパンの残りは冷凍保存するのですが、ラップではなくアルミホイルで包むことにしました。 そうすれば、食べるときにそのままトースターに入れて焼けることに気が付きました。...
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