ホットクックレシピ　塩麹漬け鮭のホイル蒸し

塩麹に漬けた鮭のホイル蒸しです。
焼いてもおいしいですが、焦げやすいのでホイル蒸しにしてみました。
ホットクックは手動メニューで「蒸し物：4-20分」（KN-HT24B）です。

材料

・生鮭
・塩麹：材料の10%くらい

作り方

・アルミホイルに塩麹を乗せる
・鮭に塩麹をまんべんなく塗る
・数時間から1晩漬ける
・ホットクック「蒸し物：4-20分」で調理

鮭が170グラムだったので17グラムの塩麹

塩麹を鮭にまんべんなく塗ります。皮側にも

ホイルで包んでホットクックで蒸します