究極の食事を始めてから玄米を食べ始めましたが、玄米生活にしてよかったと思うのは、
・毎日快便
・栄養たっぷり
・研がなくていい
の3つの理由からです。
玄米の食物繊維のおかげで便秘知らず！毎日するっと気持ちがいい
いきなり便の話すみません。
でも、玄米生活にして一番感じていることです。
変化は、玄米生活にしてすぐにありました。
いつもは一日1回だった便通が、玄米を食べた翌日は2回あったのです。
下痢ではなく、するっと気持ちのいい便です。
玄米生活を始めてもうすぐ一年ですが、ずっと快便が続いています。
美肌やデトックス、ダイエットなど、基本は快便にあると思いますので、ありがたい効果です。
栄養たっぷりなので、玄米を食べていればある程度偏食でも大丈夫
白米にくらべて栄養分も繊維もたっぷりなので、玄米を食べていれば、ある程度の栄養バランスが保てます。
ウチは、子どもが偏食気味ですが、玄米は食べてくれるのです。
白米から切り替えたときから、玄米100%のご飯ですが、とくに何も言わずに食べています。
玄米である程度栄養がとれると思うと、多少偏食気味でも「あれもこれも食べて！」とうるさく言わなくなりました。
もちろん、いろいろ食べてくれたほうがうれしいですし、玄米だけで栄養が足りるわけではないですが、ある程度気持ちに余裕ができました。
子どもにとっても私にとっても、食事がストレスでなくなったのでうれしいです。
玄米は研がなくていいから炊くのがラク！ぬるま湯で洗うだけなので手が冷たくない
わたしはお米を研ぐのがきらいで、玄米生活を始めるまでは無洗米を食べていました。
玄米は洗う必要があるので無洗米よりはちょっと手間ですが、研がなくてもいいのは本当に楽です。
2～3回軽くすすぐだけでOK。
しかも、玄米を少し発芽させるために、ぬるま湯で洗っているので、冬でも手が冷たくなりません。
冬場に冷たい水でお米を研がなくてもいいのはすごくうれしいです。
寒い日に玄米をぬるま湯で洗っているとき、「あ～玄米にしてよかった」としみじみ思います。
おいしくて、そんなにお高くない無洗米の玄米があれば、もっとうれしいですが。
使った食材＆器材
玄米は、勝間和代さんのおススメの「玄米さらだ」を食べています。
炊飯器は、象印の炎舞炊きの玄米モードです。
さいごに
おいしく炊いた玄米は、プチプチした食感でとてもおいしいです。
玄米を炊いてみたいけれど、「高価な炊飯器を買うのはちょっと・・・」「おいしく炊けるか心配」という方は、「おいしい！カンタン！玄米ごはん（石澤 清美著）」を読んでみてください。
給水時間や炊き方など、高価な炊飯器でなくてもおいしく玄米が炊けるコツが載っています。
（2019年4月現在、Kindle Unlimitedでも読めます）
まずは、一度炊いてみて、玄米を味わってみてください。
玄米生活、おすすめですよ。
