「究極の食事」に出会って、すぐに実践しています。
健康に関する情報には人並みに興味があり、「食」に関することは取り入れやすいのもあって、いろんなことを試してきました。
けれど、新しい情報が次から次へと入ってきて、それらに振り回されている感じがありました。
「究極の食事」に出会ったのはそんなときです。
科学的に証明された情報をもとにしているので信頼性があり、津川友介先生の「日本における食事と健康に関する情報の歪みを直すことを目的に書いた」という想いもすばらしいと思いました。
「究極の食事」は、病気のリスクを減らすための食事なのですぐに結果が出るわけではありませんが、「健康のために今できること」を実践している安心感があります。
「健康のために今できること」はすでに実践しているのだから、もう巷にあふれている健康情報に振り回される必要はないんだ、と思えるようになりました。
そして、健康に関数する情報に振り回されない生活は、精神的にすごく楽なのです。
精神的だけでなく、「究極の食事」はシンプルな食事なので、毎日の献立を考えるのもとても楽です。
そして、シュガーフリーもいっしょに実践すると、調理もシンプルになってさらに楽になりました。
これからも健康に関する新しいエビデンスが出てくるかもしれませんが、それはきっと津川先生が情報を発信してくださると思いますので、それを待ちたいと思います。
