シュガーフリー&究極の食事 25日目。ホットクックの鶏大根を作ったけれど、大根が硬かった

経過日記

今日の体重:54.6キロ(-1.2キロ)

ホットクックのレシピ通りに鶏と大根の煮物を作ったら、大根が硬くてショック。
大根の切り方もレシピ通りにしたつもりだったのだけど、なぜだろう?
延長で煮込んだけれど、やわらかくなる気配がないので、発酵モードで90度で60分追加してみた。
なんとかやわらかくなったけれど、やっぱりちょっと味が染みていない。
もう少し研究の必要がありそう。

今日のごはん
○朝:全粒粉パン、ナッツ、クラムチャウダー、リンゴ
○昼:玄米、納豆、しらす、蒸し野菜の塩麹和え
○夜:玄米、鶏大根、蒸し野菜の塩麹和え