今日の体重：54.5キロ（-1.3キロ）
塩こうじに引き続き、ホットクックで醤油こうじを作ってみました。
レシピ通りに60度で6時間。
醤油+麹のみで作るレシピが多いようですが、ホットクックのレシピでは水も加えます。
出来上がりは、お味噌のようないい匂い。
蒸し大豆と和えて玄米ごはんにかけていただきました。
豆マメしくておいしいです。
塩こうじと醤油こうじがあれば、何を和えてもおいしくいただけそうです。
ホットクックのレシピ
｜COCORO KITCHEN：シャープ
シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します
cocoroplus.jp.sharp
230グラム（200ミリリットル）の醤油で500グラムの醤油こうじができたので、醤油の倍量使えばいい計算です。
今日のごはん
○朝：全粒粉パン、ナッツ、野菜と豆の塩こうじ和え、ドライいちじく、ぶどう
○昼：玄米、豆の醤油こうじ和え、野菜の蒸し煮
○夜：玄米、鮭、野菜の蒸し煮、豆乳バナナジュース
