ホシノ天然酵母パン種。50グラムの小分けパック
今日の体重：55.0キロ（-0.8キロ）
今はドライイーストでパンを焼いていますが、天然酵母はどんな感じになるのか、試してみたくなりました。
ウチのホームベーカリーは天然酵母から生種をつくるメニューがあるので、レシピに沿ってスタート。
24時間かけて発酵させます。
明日は天然酵母＋全粒粉で焼いてみます。楽しみ。
天然酵母はホシノ。
要冷蔵ですが、メール便で送ってくれるショップが楽天にありました。
今日のごはん
○朝：全粒粉パン、ナッツ、ぶどう、チーズ、ミルクコーヒー
○昼：玄米、納豆、野菜の蒸し煮
○夜：玄米、鯖缶、野菜の蒸し煮、リンゴ
