究極の食事で栄養のバランスよく食べているつもりですが、割と野菜中心の食事になっているので、十分なタンパク質がとれているのか調べてみました。
1日に必要なタンパク質の量は?
厚生労働省「日本人の食事摂取基準2015」に定義されている、1日のタンパク質必要量と推奨量がこちらです。
タンパク質必要量
1日に必要とされるタンパク質の量
成人男性 50g
成人女性 40g
タンパク質推奨量
1日に推奨されるタンパク質の量
成人男性 60g
成人女性 50g
究極の食事でとれるタンパク質の量
究極の食事を実践している、いつものわたしの食事でタンパク質の量を計算してみました。
※「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」を参考にしています。
※野菜やきのこ類などは、よく食べる種類の平均から算出しました。
朝ごはんのタンパク質の量:約13.1グラム
朝ごはん | 食べる量 | タンパク質の量 |
全粒粉パン | 6枚切り1枚 | 5グラム |
豆乳ヨーグルト | 100グラム | 3.6グラム |
発酵あんこ | 20グラム | 1グラム |
野菜 | 200グラム | 2グラム |
きのこ | 50グラム | 1.5グラム |
合計 | 13.1グラム |
昼ごはんのタンパク質の量:約20.9グラム
昼ごはん | 食べる量 | タンパク質の量 |
玄米 | 100グラム | 3グラム |
蒸し大豆 | 50グラム | 8グラム |
納豆 | 40グラム | 6.4グラム |
野菜 | 200グラム | 2グラム |
きのこ | 50グラム | 1.5グラム |
合計 | 20.9グラム |
夜ごはんのタンパク質の量:約28.5グラム
夜ごはん | 食べる量 | タンパク質の量 |
玄米 | 100グラム | 3グラム |
蒸し大豆 | 50グラム | 8グラム |
魚または鶏肉 | 70グラム | 14グラム |
野菜 | 200グラム | 2グラム |
きのこ | 50グラム | 1.5グラム |
合計 | 28.5グラム |
1日のタンパク質合計 62.5グラム
朝ごはんのタンパク質の量 | 13.1グラム |
昼ごはんのタンパク質の量 | 20.9グラム |
夜ごはんのタンパク質の量 | 28.5グラム |
1日のタンパク質の量の合計 | 62.5グラム |
いつもの平均的な食事から計算しましたが、十分なタンパク質がとれていました。
毎食おかわりもしているので、本当はもう少し多いと思います。
成人女性のタンパク質の推奨量が1日50グラムなので、60グラム以上とれているのがわかって安心しました。
さいごに
魚や肉のタンパク質は大きいですが、動物性タンパク質をとらない朝食や昼食でも、豆類をある程度食べれば、タンパク質は十分なことがわかりました。