ホットクックレシピ 野菜とキノコと大豆のトマト味噌煮込み

レシピ&チップス

トマトから水分がたっぷり出るので、トマトスープみたいになります。
味付けは味噌のみ。
クリーミーでおいしいです。

材料

・トマト(ざく切り) 大1個
・ニンジン(いちょう切り) 1本
・タマネギ(ざく切り) 1個
・パプリカ(ざく切り) 半個
・しめじ 一袋
・蒸し大豆 100〜150グラムくらい

・味噌 材料の5%(お好みの塩分量で)
・オリーブオイル  材料の4%くらい

蒸し大豆の作り方はこちら

ホットクックで大豆が簡単に蒸せます。大豆ファーストでダイエットにも効果あり
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その他、ナス、カボチャ、ブロッコリー、エリンギなども合います。

作り方

・切った野菜としめじと蒸し大豆を、ホットクックの内鍋に入れる
・味噌とオリーブオイルを入れる
・ホットクックの手動メニュー「煮る:2-1、10分」で調理開始(混ぜ棒あり)