ホットクックで作ったリンゴのコンポート。
リンゴをたくさん買ったので、なんとなく作ってみたら子どもに大好評でした。
リンゴのコンポートは、ホットクックの自動メニューにもありますが、ちょっと加熱時間が長いので、試しに手動で20分煮てみたら、なんの問題もなくおいしく仕上がりました。
かき混ぜユニットもいりません。
煮崩れ防止にみりん、色止めにお酢を少しいれて、さわやか風味のリンゴのコンポートです。
あったかいままでも、冷やして食べてもおいしいです。
そのままでも、パンにのせてもGOOD！
材料
- リンゴ：2個くらい
- レーズン（お好みで）：適量
- みりん（お好みで）：材料の重さの3%
- お酢（お好みで）：材料の重さの3%
作り方
- リンゴは皮をむいて、食べやすい大きさにカットする
- ウチ鍋にリンゴとレーズンを入れる
- 材料の重さの3%のみりんとお酢をいれる
- 全体を軽くまぜる
- ホットクックの手動メニューで20分煮る（2-2／かき混ぜユニットなし）
- 出来上がったら、全体を軽く混ぜる
※リンゴの皮をむかなくてもおいしいのですが、少し口当たりが悪くなります。
※サツマイモを入れてもおいしいです。
ポイント
- お酢とみりんはいれなくても、ただのリンゴの煮物でもおいしいです
- リンゴはスーパーで手に入りやすいフジを使っています
- リンゴから水分が出るので、無水でかき混ぜなしでもこげません
使った食材
みりんとお酢は料理ブロガーさんたちがおススメされているこちらを使用しています。
