「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」に関する記事やインタビューまとめ

究極の食事

津川友介先生の「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」の内容がわかる記事やインタビューです。

医学的に「健康に良い食べ物」は5つしかない | 健康
インターネットの発展もあり、健康に関する情報が入手しやすくなったが、その一方で多くの間違った情報もあふれかえるようになってしまった。はたして、今あなたが信じている健康情報は本当に正しい情報だろうか?…
最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識だ | 健康
巷では「糖質制限ダイエット」や「低炭水化物ダイエット」が流行っている。エネルギーとなる成分は大きく分けて、たんぱく質、脂質、炭水化物の3つに分けられるのだが、これらのダイエット法に共通しているのは、…
残念!話題の「バターコーヒー」は健康に悪い | 健康
――健康情報を発信するようになったきっかけを教えてください。患者さんに食事指導をしたときに「もっと早くに先生の食事の話が聞きたかったよ」と言われたことが原点です。その患者さんに10年前に会い食生活を改…
「科学的根拠に基づく本当に体によい食事」とは?
「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」(ダイヤモンド社)という本が売れていると聞きました。自分で本を買って…
主食は茶色、卵は週6個まで 健康な食事9つの常識|WOMAN SMART|NIKKEI STYLE
情報があふれ、健康意識の高い人ほど、何を食べるべきか迷いがちではないだろうか? 「最強のエビデンス(科学的根拠)で裏付けされた食品を知れば選択に迷わない」という、カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)内科助教授の津川友介さんに、現時点で…
究極の食事"地中海食"は本当に有効なのか 最新のデータが示す一目瞭然の効果 | プレジデントオンライン
『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』(東洋経済新報社)という本が話題だ。ここで紹介されている食事法は「地中海食」と呼ば…
食事中のカロリーを気にするのは時代遅れです - 集英社新書プラス
女性医師に診てもらった患者の方が、男性医師に診てもらった患者より死亡率が低い――。 20...