経過日記

今日の体重：54.5キロ（-1.3キロ） スナップエンドウを蒸して塩こうじで和えただけの一品がおいしいです。 野菜の甘味と塩こうじの甘味で簡単なのにびっくりするおいしさ。 塩こうじ、作ってよかった。 今日のごはん ○朝：全粒粉...

今日の体重：54.2キロ（-1.6キロ） 豆乳と冷凍バナナをブレンダーで混ぜて豆乳バナナアイスをつくりました。 豆乳を少なめにするととろりとしたアイスになります。 牛乳バージョンはよく作っていたのですが、今回は豆乳で。 青臭くな...

今日の体重：54.5キロ（-1.3キロ） 塩こうじに引き続き、ホットクックで醤油こうじを作ってみました。 レシピ通りに60度で6時間。 醤油+麹のみで作るレシピが多いようですが、ホットクックのレシピでは水も加えます。 出来上がり...

今日の体重：54.3キロ（-1.5キロ） 玄米ご飯を1食に200グラム食べていたのですが、多く感じるようになりました。 授乳中の食欲旺盛な時期のなごりで、なんとなくこの量を食べていたのですが、断乳して食欲も落ち着いてきたので量を見直...

今日の体重：54.3キロ（-1.5キロ） 全粒粉パンは、勝間和代さんのレシピを参考にして焼いていたのですが、違うれレシピをみつけたので試してみました。 「ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてパン」に載っていた...

今日の体重：54.4キロ（-1.4キロ） 家族とショッピングモールや公園に行ってお昼を食べることがあるのですが、今までは、フードコートやファーストフードで食べたり、コンビニでおにぎりやパンを買って食べていました。 シュガーフリー＆究...

今日の体重：54.5キロ（-1.3キロ） ホットクックでつくるカボチャのポタージュが家族にも好評で、定番メニューになりつつあります。 カボチャは皮つき、玉ねぎはみじん切りでなく薄切りでオッケーなので、準備も楽チン。 今回は牛乳では...

今日の体重：54.4キロ（-1.4キロ） 食生活にもっと豆を取り入れようと思って、手始めにホットクックで大豆を蒸してみました。 勝間さんオススメの象印の蒸しカゴがどこのサイトでも品切れで手に入らず、付属の蒸し板を使ったので、豆がぼろ...

今日の体重：54.6キロ（-1.2キロ） ホットクックのレシピ通りに鶏と大根の煮物を作ったら、大根が硬くてショック。 大根の切り方もレシピ通りにしたつもりだったのだけど、なぜだろう？ 延長で煮込んだけれど、やわらかくなる気配がない...

今日の体重：54.6キロ（-1.2キロ） ホットクックで塩麹を作ってみました。 常温だと10日くらい発酵が必要ですが、ホットクックなら6時間でできます。 ほんのり甘くておいしいです。 蒸し野菜を和えていただきました。 ...